Ingrédients:
100 g de farine d'épeautre 630
100 g de farine de fonio*
1,5 cuillère à café de levure chimique*
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude*
2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme*
Cannelle
sirop d'érable
150 ml de lait végétal
Préparation:
Mélangez les farines. Ajoutez le reste des ingrédients et battez bien le tout avec un fouet. Laissez gonfler 10 minutes, puis remuez à nouveau.
Faites chauffer une poêle et laissez chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Faites frire la pâte par portions dans l'huile chaude. Vous avez besoin d'environ 1 cuillère à soupe d'huile par portion.
