Barres d'avoine et de fonio

Préparation:

• 5 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• (faire chauffer le tout légèrement dans une casserole)
• 1 banane
• 1 œuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia/ 3 cuillères à soupe d'eau, laisser tremper 10 minutes)
• 50 g de noix hachées
• 50g de fruits secs au choix
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 100 g de flocons d'avoine
• 100g de FonioMélangez tous les ingrédients ensemble et placez-les dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four à 150 degrés pendant 35 minutes puis découper selon la forme souhaitée.