Ingredienti:
100 g farina di farro 630
100 g farina di fonio*
1,5 cucchiaino di lievito in polvere*
0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio*
2 cucchiaini di aceto di mele*
Cannella
sciroppo d'acero
150 ml di latte vegetale
Preparazione:
Mescolare le farine. Aggiungete gli altri ingredienti e sbattete bene il tutto con una frusta. Lasciarlo gonfiare per 10 minuti, quindi mescolare nuovamente.
Scaldate una padella e fate scaldare 1 cucchiaio di olio. Friggere l'impasto in porzioni nell'olio caldo. Hai bisogno di circa 1 cucchiaio di olio per porzione.
