REZEPT:
– 200g gekochte Kichererbsen
– 30g Tahini
– 60ml Wasser
– 1 TL Knoblauchpulver
– Salz
– 40g Fonio
– 10g geschrotete Leinsamen
– 1 handvoll gehackte Petersilie (oder andere Kräuter oder Gewürze)
ZUBEREITUNG:
1. Die Kichererbsen mit den Leinsamen, Tahini und Wasser zu einer glatten Masse pürieren.
2. Alle restlichen Zutaten unterrühren und kurz ziehen lassen.
3. Eine Pfanne aufheizen und mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen oder Patties formen und anbraten.
4. Mit einem Dip, in Bowls oder Wraps servieren.
