Recetas

tortitas de fonio

Deliciosos panqueques de fonio de tu ser querido @lovinveganfood  También puedes encontrar la receta en tu sitio.

Pasta fonio con remolacha

Hoy volvemos a comer pasta, no te puedes equivocar, ¿verdad? especialmente con salsa de anacardos, remolacha marinada y brotes de col.

Fonio con salsa de tomate y maní

Hoy nos inspiramos en la cocina africana y cocinamos una salsa de maní con frijoles para acompañar nuestro fonio.*Ingredientes: (2 personas)100 g de fonio2 cucharadas de aceite de girasol1 cucharada de pasta de tomate300 ml de caldo de verdurasUna cebolla3 cucharadas de mantequilla de maníMedio vaso de alubiasSal2 cucharaditas de jengibre en polvo2 cucharaditas de chile en polvo*Preparación:Primero se prepara el fonio en agua caliente según las instrucciones y se reserva. Se calienta el aceite de girasol en una olla y se agrega la pasta de tomate.Se fríe brevemente la pasta de tomate y luego se desglasa todo con el...

Gachas de fonio de manzana y canela

Y así es como se hace:100 g de puré de manzana en trozos50 g de fonio50 g de copos de avena tiernos430 ml de leche desnatada o leche de avena1 cucharadita de canela35 g de azúcar moreno o eritritol Poner todo en una olla y dejar cocer bien a fuego lento (en el TM 10 minutos/90 grados/nivel 2) y, si es necesario, dejar cocer un poco a fuego lento.

Gofres veganos de fonio y espelta

La receta es muy simple: 150g harina de espelta 630 100 g de harina de fonio pizca de sal 70 g de azúcar de caña en bruto 1 cucharada de polvo para hornear 2 cucharadas de aceite de coco bebida vegetal 250ml Agua mineral según sea necesario Todos los ingredientes se mezclan. Agrega poco a poco un poco más de agua mineral hasta que se forme una masa suave. Disponemos los gofres en la gofrera. @domo_elektro_ horneado para gofres belgas.

Cuenco de fonio de inspiración asiática

Hoy toca algo picante. Preparamos un cuenco de fonio de inspiración asiática. Para ello preparamos el fonio según las instrucciones y lo rellenamos en el bol. Luego agregamos las verduras de nuestra preferencia. Para obtener más proteínas, freímos el tofu ahumado hasta que esté crujiente y lo desglasamos con salsa de soja. Puedes preparar el aderezo fácilmente con un poco de jugo de lima, salsa de soja, mantequilla de maní y un poco de agua. El sésamo es un complemento perfecto aquí.Buen provecho

Gachas de chocolate Foni

Empanadillas de patata con cobertura de fonio

Hoy tenemos una receta de bola de masa de papa para ti, cubrimos las bolas de masa con una deliciosa capa de fonio de maíz.La receta es completamente vegana y sin gluten.También funciona con bolas de masa ya preparadas. Para las empanadillas: 700 g de patatas harinosas 75 g de fécula de patata (alternativamente de trigo o maíz) Sal nuez moscada recién rallada Preparación:Hervir las patatas con piel en agua durante 20-25 minutos y preferiblemente pelarlas mientras aún estén calientes.Luego pasar las patatas por una prensa de patatas, amasarlas con fécula de patata y sazonar con sal y nuez moscada....