Ricette

Frittelle di fonio

Abbondanti pancake al fonio dalla persona amata @lovinveganfood  Puoi trovare la ricetta anche sul tuo sito

Pasta Fonio con barbabietola rossa

Oggi mangeremo di nuovo la pasta, non puoi sbagliare, vero? soprattutto con salsa di anacardi, barbabietola marinata e germogli di cavolo.

Fonio con salsa di pomodoro e arachidi

Oggi ci siamo ispirati alla cucina africana e abbiamo cucinato una salsa di arachidi e fagioli da abbinare al nostro fonio.*Ingredienti: (2 persone)fonio da 100 g2 cucchiai di olio di semi di girasole1 cucchiaio di concentrato di pomodoro300 ml di brodo vegetaleUna cipolla3 cucchiai di burro di arachidiMezzo bicchiere di fagioli rossiSale2 cucchiaini di zenzero in polvere2 cucchiaini di peperoncino in polvere*Preparazione:Per prima cosa si prepara il fonio in acqua calda secondo le istruzioni e si mette da parte. Si scalda l'olio di semi di girasole in una pentola e si aggiunge il concentrato di pomodoro.Si fa soffriggere brevemente il...

Porridge di fonio con mele e cannella

Ed è così che si fa:100 g di salsa di mele a pezzi50 g di fonio50 g di fiocchi d'avena teneri430 ml di latte magro o latte d'avena1 cucchiaino di cannella35 g di zucchero di canna o eritritolo Mettere il tutto in una pentola e lasciarlo cuocere bene (nella macchina 10 minuti/90 gradi/livello 2) e, se necessario, lasciarlo cuocere un po'

Cialde vegane di farro e fonio

La ricetta è molto semplice: 150 g farina di farro 630 100 g di farina di fonio pizzico di sale 70 g di zucchero di canna grezzo 1 cucchiaio di lievito in polvere 2 cucchiai di olio di cocco Bevanda vegetale da 250 ml Acqua minerale quanto basta Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme. Aggiungere gradualmente altra acqua minerale fino a formare un impasto liscio. Abbiamo i waffle nella piastra per waffle @domo_elektro_ cotto per waffle belgi.

Braciere per fonio di ispirazione asiatica

Oggi è il momento di qualcosa di piccante. Abbiamo preparato una ciotola di fonio di ispirazione asiatica. Per questo abbiamo preparato il fonio secondo le istruzioni e lo abbiamo riempito nella ciotola. Poi abbiamo aggiunto le verdure a nostra scelta. Per ottenere più proteine, abbiamo fritto il tofu affumicato fino a renderlo croccante e glassato con salsa di soia. Puoi preparare facilmente il condimento con un po' di succo di lime, salsa di soia, burro di arachidi e un po' d'acqua. Il sesamo è un condimento perfetto qui.Buon appetito

Porridge al cioccolato Foni

Gnocchi di patate con copertura al fonio

Oggi abbiamo per voi la ricetta degli gnocchi di patate, noi abbiamo ricoperto gli gnocchi con una deliziosa copertura di mais al fonio.La ricetta è completamente vegana e senza glutine.Funziona anche con gnocchi già pronti. Per gli gnocchi: 700 g di patate farinose 75g fecola di patate (in alternativa amido di frumento o di mais) Sale noce moscata appena grattugiata Preparazione:Lessate le patate con la buccia in acqua per 20-25 minuti e sbucciatele preferibilmente ancora calde.Poi pressate le patate con uno schiacciapatate, impastatele con la fecola e conditele con sale e noce moscata. Lasciate riposare l'impasto di patate in frigorifero...