Questa volta ci siamo concentrati sulla cucina italiana. La ricetta è sufficiente per 2 persone.
fonio da 100 g
200 ml di acqua
3 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio tritato
5 pomodorini
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di pesto al basilico
Sale pepe
pinoli
Cuocere il fonio con l'acqua secondo le istruzioni e mettere da parte.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e far soffriggere brevemente l'aglio. Aggiungere poi i pomodorini.
Quindi aggiungere il fonio nella padella. Aggiungete il concentrato di pomodoro, il pesto e le spezie e continuate a soffriggere per breve tempo.
Disporre infine su un piatto e cospargere con i pinoli.
